Zeleni tjedan

Povodom Zelenog tjedna donosimo idealan veganski desert iz 'Večere za 5'! Dobar tek!

Zeleni tjedan na RTL-u održava se od 10. do 16. lipnja, a u fokus stavlja važnost očuvanja okoliša i djelovanja usmjerenog na njegovu zaštitu. U srijedu je fokus na prehrani, a kandidat 'Večere za 5' Matei Negovetić pokazao je kako živi kao vegan. Izdvojili smo njegov recept za desert

RTL.hr

12.06.2024 16:29

DESERT

Poširana kruška

Sastojci:

kruške

šećer

crno vino

voda

ekstrakt vanilije

smrznute maline

cimet

sok naranče

nektarina

biljno vrhnje za šlag

Recept:

U posudi pomiješajte crno vino, vodu i šećer i stavite grijati na laganu vatru. Povremeno miješajte kako bi se šećer otopio. Kad ta smjesa zakipi, dodajte ostale sastojke – ekstrakt vanilije, maline, žličicu cimeta, koricu i sok naranče te maline.

Kruške tek sad ogulite i položite ih u mješavinu u posudi za poširanje. Na laganoj vatri ih poširajte 35 – 40 minuta, s tim da ih svakih 5 minuta okrenite kako bi se ispoširale jednako sa svih strana.

Od biljnog vrhnja izradite pomoću miksera šlag i stavite u hladnjak kako bi se dodatno stisnuo.

Nakon što su kruške poširane, odnosno kad na dodir postanu mekane, izvadite ih sa strane. Umak u kojem su se poširale procijedite kroz sito i na jačoj vatri ga iskuhavajte dok ne dobijete gusti sirupasti umak. Po potrebi ga dodatno zasladite.5. Kruške poslužite tako da na tanjur stavite krušku, šlag sa strane i sirupom prelijte zajedno i kruške i šlag.

Zeleni tjedan je na RTL-u od 10. – 16. lipnja.

zeleni tjedan poširana kruška