KOLAČ OD ŠLJIVA - PLAVO IZNENAĐENJE

200 g krušnih mrvica

60 g šećera

50 ml masti ili ulja

KREMA OD GRIZA:

1 l mlijeka

110 g šećera

2 vanilin šećera

140 g griza

100 g margarina

1 jaje

NADJEV OD ŠLJIVA:

1 kg šljiva

40 g šećera

2 vanilin šećera

60 g gustina

5 žlica vode

 PRIPREMA:

Šljive očistite i prerežite na četvrtine. 

U lonac dodajte pripremljene šljive, šećer i vanilin šećer.

 Stavite kuhati na laganu temperaturu, kada proključa kuhati još oko 10 minuta da omekane.

 U zdjelici pomiješajte gustin s vodom.

 Šljive sklonite sa strane i umiješajte pripremljeni gustin.

 Sve zajedno vratite kuhati i miješajte da se zgusne.

 Gotovo sklonite sa strane.

 Ulje ulijte u tavi i zagrijte.

 Dodajte krušne mrvice i miješajte da dobijete lijepu boju.

 Na kraju dodajte šećer i izmješajte.

U zdjelu dodajte griz, šećer,vanilin šećer, jaje i 200 ml mlijeka, te pomiješajte.

 Ostatak mlijeka ulijte u lonac i stavite kuhati.

 Kada mlijeko zakipi, sklonite sa strane i dodajte pripremljene sastojke.

 Sve zajedno vratite kuhati da se zgusne.

 Zatim sklonite sa strane, dodajte narezani margarin ili maslac i miješajte da se istopi.

Odmah započnite slaganje.

 U kalup dimenzija 20 x 30 cm rasporedite pola pripremljenih mrvica.

 Istresite i rasporedite pola kreme od griza.

 Rasporedite nadjev od šljiva.

 Istresite i rasporedite preostalu kremu od griza.

 Rasporedite preostale mrvice.

Kolač ostavite da se ohladi.

USLAST!