Čokolada na dijeti

 Podloga:

 30 g otopljenog maslaca

100 g mljevenih badema ( ne skroz)

50 g mljevenih zobenih

1 ŽLICA kakao praha

1/2 praška za pecivo

1 žlica brezinog šećera

Voćni dio:

200 g višanja

80 g brusnica

50 g chia sjemenki

1 žlica eritrita (sve skupa dobro izmješati )

Čokoladna krema:

2 dc  slatko vrhnje

1 dc mlijeka (po izboru )

5 žlica kakao praha

1 žlica tapioke (može i gustin ili agar prah)

6 kocki čokolade

3 žlice brezinog šećera

20 dag otopljenog maslaca (na kraju dodati)

Podloga:

Sve smiksati i izmješati i dobro utapkati u tepsiju na masni papir, peći na 170c neki 10 do 25 min maks.

Voćni dio:

Dobro promiješati i ostaviti bar petnaest minuta da chia sjemenke upiju sok od višanja. Potom istresti na podlogu.

Čokoladna krema:

Lagano zagrijati slatko vrhnje i dodati ostale sastojke, najbolje uz miksanje da se ne stvore grudice i na kraju dodati maslac. Krema ne smije prokuhati. Kolač se zalije s kremom i prohladi.