Josip Šantek ispao je iz 'Hell's Kitchena'. Chef Tom Gretić odlučio je da je on taj jer nije dobro ispekao meso, a i pokazao je previše burnu reakciju u kuhinji. Unatoč svemu, sretan je što je prošao kroz iskustvo takozvane paklene kuhinje.
Kako biste opisali svoje iskustvo u 'Hell's Kitchen Hrvatska'?
Bilo mi je jako zanimljivo, stresno, ali i puno toga sam naučio od chefa Gretića.
Koji su bili najizazovniji trenuci tijekom boravka u showu?
Onih posljednjih nekoliko sekunda prije serviranja jela.
Kako si reagirao na kritike i pritisak chefa Gretića?
Kritike chefa Gretića bile su, pokoji put smirujuće i zahvalne kada je imao dobre, a ponekad jako stresne kada je imao jako zanimljive i opasne kritike.
Što smatraš svojim najvećim uspjehom u showu?
Što sam pokazao da i vegani mogu dobro pripremati mesa i ribu.
Jesu li te neki od kandidata iznenadili svojim vještinama?
Iznenadilo me dosta članova crvenog i plavog tima jer sam vidio da ima dosta konkurencije i svi su bili na razini profesionalnih kuhara.
Kako si rastao kao kuhar i što si naučio iz svojih grešaka?
Što se tiče znanja, rastao sam jako puno, ali i što se tiče iskustva. Naučio sam da i ona najmanja greška može biti kobna, pogotovo za tim. Treba paziti na svaki detalj u kuhinji.
Kako bi opisao dinamiku i odnose unutar plavog tima?
Odnosi unutar plavog tima su na jednoj pozitivnoj i smirujućoj razini, ali ima tu i dosta dinamike i adrenalina kada dođe vrijeme kuhanja.
Kako planiraš primijeniti stečena iskustva iz ovog showa?
Što bolje na svojim jelima i na detaljima jer sam puno toga naučio od chefa Gretića i to ću pokušati primijeniti u izražavanju svojih tanjura i svojih potpisnih jela.
Kako bi promijenio taktiku sada kada znaš kako je biti u showu?
Napravio bih promjene u timu tako da bi otpočetka bili fokusirani na svaku sitnicu i naravno pazili na svaki detalj koji bi radili i radili bi korak po korak svako jelo.
Show 'Hell's Kitchen Hrvatska' gledajte na RTL-u i platformi Voyo!
POGLEDAJTE BONUS VIDEO OD 'HELL'S KITCHEN HRVATSKA':
