Zašto si se prijavio u Hell's Kitchen Hrvatska?

Prijavio sam se u show kako bih izgradio sebe, stvorio neki svoj potpis te kako bih se afirmirao u nešto u budućnosti.

Što očekuješ od showa?

Očekujem puno izazova, puno novih stvari, puno novih tehnika te dosta stresno kuhanje. Prisutna je doza straha, ali i veliko uzbuđenje jer počinjem kuhati.

Kako je tekao tvoj kulinarski put?

Završio sam srednju školu. Nakon toga sam se išao nadograđivati za kuhara specijalista hrvatske nacionalne kuhinje. Ozbiljno se ovim poslom bavim posljednjih osam godina. Radio sam u raznim restoranima, od domaćih do internacionalnih.

Kada te je počelo zanimati kuhanje?

Ljubav prema kuhinji je u mene ugrađena od malih nogu. Oduvijek sam bio okružen kuharima, pekarima, mesarima... tako da sam već od malih nogu znao da želim biti kuhar kada narastem. I u obitelji se bavimo više – manje s hranom u svim segmentima. To je uvijek bio neizostavni dio dana. Kada sam bio mali, uvijek sam se vrtio mami oko nogu dok bi kuhala  tako da je to kasnije preraslo u ljubav.

Što kažu roditelji na tvoj odabir da se baviš kuhanjem?

Moji roditelji su jako ponosni i sretni. Imam njihovu apsolutnu podršku.

Sjećaš li se prvog jela koje si pripremio?

Moje prvo jelo je bio jedan bolognese koji sam napravio od pljeskavica i ketchupa kada sam imao 10 godina. To je bilo moje prvo neuspješno jelo. A kasnije, tijekom mog srednjoškolskog obrazovanja bilo je nekoliko neuspješnih pokušaja, a kasnije se to afirmiralo.

Koje ti je najdraže jelo?

Svako ono jelo koje netko pripremi za mene. Kada se trošite, kada kuhate jelo, ne bude toliko ukusno kao ono koje netko pripremi za vas. To je neka psihološka barijera.

Kako se nosite sa stresom u kuhinji?

To jako ovisi o situaciji. Neke stvari lakše prođu, a neke teško padnu i onda me izbace iz kolosijeka. Tada se nastojim u brzini sabrati. U takvim situacijama cijeli servis može patiti zbog toga.

Što bi učinio s novčanom nagradom?

Iskreno, nisam razmišljao o tome jer mi to nikada nije bio motiv. Sigurno bi mi novac dobro došao, da pokrenem neki privatni business u ugostiteljstvu.

Bi li volio pobijediti?

Lagao bih kada bih rekao da ne bi volio. Smatram da svi moramo imati neku ambiciju u ovom showu, ako želimo duže ostati. Svakako bih volio daleko dogurati u ovom showu.

Show 'Hell's Kitchen Hrvatska' ne propustite pratiti od srijede do petka u 21.15 na RTL-u ili na platformi Voyo.