Jedna veća glavica kelja

5 jaja

sir

griz

mozzarela

parmezan

Priprema:

Skuhati u slanoj vodi kelj, odvojiti bjelanjke od žumanjaka, bjelance umutiti u snijeg. Kad je kelj kuhan ohladiti i izrezati na sitne trakice. U hladni kelj lagano umješati bjelance sa 2 žlice griza, sol, biber, začini po ukusu. Pleh premazati sa maslacem i lagano jedan dio file staviti u namazani pleh. Zatim poredati mozzarelu sir i rasporediti drugi dio fila. Umutiti žumanca sa vrhnjem za kuhanje i parmezanom zaliti musaku i peći oko 20 minuta na 180 stupnjeva.