Predjelo: Salata s tjesteninom i piletinom
Sastojci:
300 g kuhane piletine
150 g mrkve
150 g graška
150 g kukuruza iz limenke
100 g gorgonzole ili nekog drugog sira
150 g makarona
1 žlica senfa
400 ml kiselog vrhnja
sol
Priprema:
Kuhanu piletinu narežite na kockice. Mrkvu također narežite na kockicepa je zajedno s graškom skuhajte u blago posoljenoj vodi. Piletini dodajte ocijeđeno i ohlađeno kuhano povrće, kukuruz, natrganu gorgonzolu te kuhanu i ohlađenu tjesteninu. Senf, vrhnje i malo soli pomiješajte pa prelijte preko salate od piletine i tjestenine.
Glavno jelo: Ciganski odrezak s ječmenom kašom
Sastojci:
800 g telećih odrezaka
200 g ječmene kaše
100 g luka
100 g hamburger špeka
150 g kranjskih kobasica
60 g kiselih krastavaca
1 žlica domaća svinjska mast
2 žlice ajvara
2 žlice oštrog brašna
sol
papar
začini po želji
Priprema:
Na početku pripremite prilog. U litri vruće vode otopite povrtne temeljce, dodajte ječmenu kašu i kuhajte na laganoj vatri. Odreske potucite, pospite Vegetom s obje strane. Meso s jedne strane pobrašnite, a potom ih s pobrašnjene strane stavite na vrelu mast. Kad je dobilo lijepu, zlatnu boju meso okrenite, popecite i s druge strane, a zatim izvadite iz tave. Na isto ulje stavite nasjeckani luk, zatim sitno narezani hamburger i kobasice narezane na trakice. Zajedno dobro popecite, dodajte kisele krastavce narezane na rezance, podlijte s malo vode i kratko prokuhajte. Vratite meso i pirjajte dok ne omekša. Dodajte ajvar, popaprite, malo posolite, dodajte dimljenu crvenu papriku, promiješajte i kratko pirjajte.
Desert: Desert u čaši s Dulce de Leche namazom
Sastojci:
250 g keksa
450 g Dulce de Leche karamel namaz
3 banane
200 ml slatkog vrhnja
malo naribane čokolade za kuhanje
Priprema:
Izmrvite kekse i narežite banane na tanke ploške. Izmiksajte slatko vrhnje u šlag, ali pazite da ga ne miksate predugo, dovoljno je da se tek lagano stvrdne. Naribajte čokoladu za kuhanje, nju ćete koristiti na kraju za posipavanje slatkog vrhnja. Slažite sastojke u čašice ili staklenke ovim redoslijedom: 2 žličice mrvljenih keksa 2-3 žličice karamel namaza, otprilike 8 ploškica banane, 3-4 žličice slatkog tučenog vrhnja i malonaribane čokolade. Ohladiti prije posluživanja.
