Sastojci:

malo maslaca

jaja 10 kom
vanilin šećer 4 kom
mlijeko 600 g
mineralna voda 300 g
brašno 400 g
sol 5 g
limun korica 2 kom
malvazija Arman 300 g
mljeveni orasi 400 g
vrhnje za šlag 300 g
cimet 10 g
šećer 350 g

Priprema:

Palačinke

Od jaja mlijeka, šećera, soli, mineralne, vanilinogšećera, maslacai korice limuna napravimo glatkusmjesu od kojepečemo palačinke.

Vinski šato

Pomiješati žumanjke i šećer, staviti na parnu kupelj i polagano dolijevati vino uz konstantnomiješanje pjenjačom dok se ne napravilijepa, gusta pjenica.

Krema od oraha

Zakuhamo mlijekoi vrhnje i u kipućedodamo orahe i šećeri malo cimeta. Još vrućim punimo palačinkei prelijemo pjenicom te poslužimo toplo.