Sastojci:

glatko brašno 250 g
oštro brašno 250 g
mlijeko 250 ml
šećer 60 g
jaja 3 kom
svježi kvasac 1 kom
med 100 g
limun 1 kom
rum 100 ml
vanilin šećer 1 kom
prašak za pecivo 1 kom
šećer 250 g
mljeveni orasi 500 g
mlijeko 200 ml

Priprema:

Kvasac razmočiti u mlakom mlijeku s malo šećera, kad se digne, staviti u brašno i ostale sastojke. Umijesiti tijesto i staviti dizati.

Mljevene orahe i šećer preliti kipućim mlijekom, dodati začine i ostaviti da se ohladi. Na kraju umiješati snijeg. Dignuto tijesto podijeliti na dva dijela, svaki razvaljati u veličini lima za pečenje i premazati kremom. Pomoću krpe uviti u roladu i staviti peći na 180 stupnjeva 45 minuta.