S astojci:

1,5 kg zečetine
1 dl ulja
1 kg krumpira
3 komada mrkve
1 celer
1 tikvica
1 srednja jabuka
3 glavice crvenog luka
1 češanj bijelog luka
1 žlica vegete
sol i papar po želji

Priprema:

Prethodno marinirane komade zeca posložiti u protvan. Krumpir, mrkvu, celer, tikvicu i luk narezati na kockice te poslagati po mesu u protvanu. Na sami vrh dodati izrezanu jabuku na srednje ploškice zbog izraženijeg okusa. Sve zaliti s 1 dl ulja te cijeli protvan pokriti folijom i staviti u pećnicu na 180 stupnjeva i peći jedan sat.