Tomislav Špiček , jedan od članova žirija kulinarskog showa 'Tri, dva, jedan – kuhaj!, svoju je ljubav prema tradicionalnom kulinarstvu i gastronomiji usavršavao u zagrebačkom hotelu Esplanade te je pet godina bio chef kuhinje uglednog zagrebačkog restorana Baltazar, a 2004. je proglašen Kuharom godine u izboru revije za vino, gastronomiju i turizam 'Svijet u čaši'. Špiček je izdao i knjigu Moja zima" sa svojim najdražim receptima iz koje se jasno vidi zašto je stekao nacionalnu popularnost.

Tradicija mi je itekako bitna i zato mi je drago što se na njoj temeljiti naš show. Rijetke su emisije u kojima se ta baština čuva...", objasnio je Tomislav, vrhunski kuhar, kojeg ponovno gledamo u drugoj sezoni 'Tri, dva, jedan – kuhaj.

Bitno je da jelo lijepo izgleda, a to ovisi i u kakvom se stilu servira. Ali okus je ipak najvažniji. Ja sam pravedan ali i strog ako vidim da se nešto ne radi kako treba. Kandidatima poručujem neka se ne plaše kad rade i neka opušteno kuhaju, i bit će sve u redu", rekao je Špiček u svom optimističnom stilu.