Sve sastojke za tijesto pomiješati i napraviti hljepčić koji treba zamotati u prozirnu foliju i ostaviti u hladnjaku da se odmori, razvaljati i utisnuti u kalupe za male tartove, uzdignuti uz rub kalupa.

Nadjenuti smjesom od jaja, vrhnja i preostalih sastojaka pa peći 40 minuta u pećnici na 180 stupnjeva. Za nadjev sa špinatom treba usitniti štapnim mikserom, zajedno sa smjesom jaja i vrhnja. Koromač nasjeckati na kockice i prepržiti na maslinovom ulju dok ne omekša. Za nadjev rajčice i ricotta sir narezati na ploške, luk nasjeckati. Na tijesto izliti smjesu jaja i vrhnja pa ubaciti navedene sastojke.

Potrebno za izradu recepta: mali tart kalupi, kist za premazivanje, štapni mikser