Ostalo

Top 5 recepata Bijelog tima

Gastronomija Južne i Sjeverne Amerike nikako nije bila po volji natjecateljima Bijelog tima. Nisu se proslavili s kokosovim mlijekom i ljutim papričicama, a i američke verzije rebarca nisu previše oduševile žiri. Svejedno, u moru srednjih ocijena iskočilo je tek pet specijaliteta koja su osvojila nepce žirija, od kojih su čak tri pripremali Branka i Vladimir.

Press
19.02.2016 13:12

Napokon je proradilo kulinarsko iskustvo istarskog bračnog para Pantović. U svoja su jela ovog tjedna unijeli dašak moderne gastronomije, posebice kod pripreme jastoga u stres-testu. Čak se i sam žiri međusobno kladio hoće li ili neće upravo oni u dućanu odabrati raka, uvjereni kako je ga stari morski vuk Vladimir barem jednom u životu pripremio. I uspjeli su naumu da oduševe žiri i spojili kuhinje novog svijeta s Mediteranom. Njihov jastog je bio pripremljen baš kako treba, da se topi u ustima", i zato su osvojili ukupno 26 bodova i bili pobjednici dana.

Iako su im se spljoštile, Vladimir i Branka pripremili su najbolje okruglice u prvoj ovotjednoj epizodi kod Bobá de camara, tradicionalnog brazilskog jela u kojem se koristi kokosovo mlijeko, palmino ulje, svježe kozice, manioka i mrvica čili papričica. Iako je i tekstura umaka bila pogođena, žiri im je dodijelio ukupno 20 bodova.

Branka i Vladimir i jučer su nastavili nizati dobre ocijene. Hrabro su se uhvatili u koštac s pripremom jela teškog izgovora (Pollo con pan de yuca e chimichurri sauce), a koji su im u zadatak dali Snježana i Željko iz Crvenog tima. Uz pohvale za ukusan umak, žiri ih je nagradio s 20 bodova jer su imali najteži zadatak.

Dvadeset bodova dobili su i Katarina i Tomislav, najbolji prijatelji iz Splita koji se od samog početka nalaze negdje pri samom dnu tablice ukupnih ocjena. Njihov chowder od piletine (osvojio je žiri. Špičeku je njihova američka verzija pilećeg variva bila jako fina, a Ivan je pohvalio začinjenost, kao i ravnomjerno narezane komade piletine te povrće koje je kuhano na aldente način.

Ivan i Anka svoje su američke lazanje obogatili sirom i bešamel umakom. Ankino umijeće pripreme tjestenine pohvalio je i sam Špiček, stoga nitko nije sumnjao da će žiri imati prigovora oko lazanja. Za odlično pogođen okusa i dobro izbalansirane sastojke osvojili su ukupno 20 bodova.