Svaki pravi kuhar mora znati kako termički obraditi namirnice, kakve se s kakvima sljubljuju, kako prezentirati delicije gostu, kao i da je čistoća radne jedinice svetinja".
Članovi žirija nekoliko su puta upozoravali kandidate da pripaze na urednost dok kuhaju, no večeras će im opet ukazati na isto, ali s posebnim prizvukom da će nečista radna jedinica ući u ocjenu!